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Un libro de referencia mundial sobre el almendro

Un investigador del Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA), Rafael Socias i Company, ha coordinado un nuevo libro de referencia mundial sobre el cultivo del almendro, que se ha presentado este viernes en Zaragoza. La obra, titulada ‘Almonds. Botany, production and uses’, ha sido un encargo de la editorial inglesa CABI (Commonwealth Agricultural Bureau International), de las “más prestigiosas” en el campo agrícola, ha informado el Gobierno de Aragón en una nota de prensa. En veinte capítulos, esta [...]

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El origen del almendro

Muchas veces nos hemos preguntado dónde está el origen del almendro. Sabemos que el melocotón comenzó a cultivarse en Persia, que el del manzano está en la zona del Cáucaso o del mar Caspio y que el olivo es un cultivo netamente mediterráneo. Pero, ¿y el almendro? No debe haber un consenso generalizado sobre el origen del almendro, pues según la fuente que se consulte nos encontramos con quien sitúa sus orígenes en Asia Central y quien lo hace [...]

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