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IMEO

Reducir el contenido en sal, azúcar y grasas, objetivo 2020

Un estudio del Instituto Médico Europeo de la Obesidad (IMEO) ha puesto de manifiesto que el Plan aprobado por el Ministerio de Sanidad para mejorar la composición de alimentos y reducir el contenido de sal, azúcar y grasas de cara a 2020 en más de 3.500 productos “no afecta” la mayoría de refrescos o zumos infantiles envasados, o disminuye la sustancia menos relevante en otros. Dentro de la política general de eliminación de grasas, hay que salvaguardar las monoinsaturadas, [...]

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Las almendras y las grasas monoinsaturadas

Las grasa monoinsaturadas son un tipo de grasa alimentaria saludable que se encuentra en algunos alimentos. Las contienen los frutos secos como las almendras, los aceites vegetales, las frutas, las legumbres o las semillas, así como el pescado. Las grasas monoinsaturadas son buenas en muchos sentidos. En primer lugar ayudan a reducir los niveles de colesterol malo o LDL, que puede provocar la obstrucción y el bloqueo de los vasos sanguíneos, de ahí la importancia de mantener bajo control este tipo [...]

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