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Hay que confirmar las 56.000Tn de almendra pronosticadas en verano

La Mesa Nacional de los Frutos Secos avanzó el pasado mes de junio que la producción de almendra para la campaña 2017/2018 alcanzaría las 56.513 toneladas, lo que supone un 23,21% más en comparación a la campaña anterior y un descenso del 2,1% respecto a la primera estimación realizada en el mes de mayo. Veremos si ese pronóstico se confirma cuando se haga balance de la campaña actual que ya está llegando a su fin. O no, porque mientras [...]


Seis almendras para estar mejor cada día

Proteínas, minerales, proteínas del grupo B y del grupo E, grasas saludables, además de fósforo, hierro, magnesio y un largo etcétera de elementos naturales forman parte de un fruto seco tan sencillo y tan nuestro como es la almendra. Van aumentando los estudios de investigadores en todo el mundo, especialmente en Estados Unidos, en los que quedan demostrados los beneficios del consumo de almendras para la salud. Si usted quiere, puede consultar, como ejemplo, este artículo íntegro de la US [...]


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Una nevada tardía en abril nos deja sin melocotón

Sentimos comunicar a nuestros clientes que la cosecha de melocotón de la campaña de 2017 ha quedado reducida casi en su totalidad como consecuencia de las heladas tardías ocurridas el pasado 21 de abril. Las bajas temperaturas registradas durante la noche del citado día provocaron daños irreversibles en nuestros cultivos de melocotón, situados en las riberas del río Matarraña. Los daños se cuantifican en torno al 100%, por lo que avanzamos que entre julio y octubre de este año no [...]


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Cómo hacer melocotón en almíbar

Para hacer melocotón en almíbar hay que tener en cuenta, en primer lugar, y especialmente, la variedad de melocotón ante la que nos encontramos. Deberemos escoger variedades de pulpa dura y no variedades de melocotón más blandas. En este sentido, será ideal para hacer melocotón en almíbar el melocotón tardío de Calanda, el que se recoge al final de la temporada, entre finales de septiembre y priemros de noviembre, si bien también tenemos variedades de melocotón amarillo en agosto [...]


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Crespillos de borraja

De la borraja, una verdura que ahora se puede encontrar en muchos mercados, aunque no hace tanto que sólo se vendía en Aragón, se puede aprovechar todo. Aquí presentamos un dulce para tomar como postre tras la comida o también de merienda. Son los crespillos de borraja o crespells, nombre en catalán con el que se denominan en la comarca del Matarraña, donde nosotros nos encontramos. Necesitaremos: -Hojas de borraja -Harina -Agua -Aceite de girasol -Miel o azúcar Modo de hacerlo Para empezar la elaboración hay que quitarle a la borraja la hoja. Escojer [...]


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La almendra: calcio, proteínas, vitamina E

La almendra es rica en calcio, proteínas y vitamina E. Sus propiedades son muchas. Tostada es un alimento rico en fósforo ya que 100 gramos de este fruto seco contienen 560 mg. de fósforo. Es un fruto seco muy alto en nutrientes. La almendra es rica en magnesio (270 mg. cada 100 g.) y zinc (3,30 mg. cada 100 g.) y potasio (790 mg. cada 100 g.), fibra (13,40 g. cada 100 g.) y proteínas (22,90 g. cada 100 g.). Es uno de los frutos secos [...]


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Así queda un melocotón tras una pedregada

Así es como han quedado algunos de nuestros melocotones blancos después de la tormenta de pedrisco que cayó el lunes por la tarde en el entorno de nuestra huerta. Aunque el término municipal en cuestión no fue el más afectado, los daños en la fruta se pueden apreciar en algunas piezas como la que se muestra en la imagen.


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El veto ruso envía miles de toneladas de melocotón a zumo

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha autorizado el incremento en 18.400 toneladas en la retirada de melocotones y nectarinas del mercado para su transformación en zumo. Se amplía así el cupo autorizado el pasado 10 de julio para esta fruta hasta las 38.400 toneladas. Esta medida excepcional se ha aprobado para paliar las dificultades de mercado y las repercusiones del veto ruso a los productos agroalimentarios de la Unión Europea como venía solicitando el sector. Esta ampliación [...]


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Los empresarios de Teruel promocionarán el melocotón en Motorland

La Asociación de Empresarios Turísticos de la Provincia de Teruel promocionará los productos turolenses en un acto solidario que tendrá lugar durante la celebración del gran premio de Moto GP en el circuito alcañizano de Motorland. El pasado año, esta asociación ya realizó el evento 'Jamón Solidario' durante la prueba de motociclismo en Alcañiz, vendiendo más de 2.300 platos de Jamón de Teruel con pan tradicional de la tierra y aceite del Bajo Aragón. Gracias a esta iniciativa lograron un beneficios [...]


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Que no le den gato por liebre al comprar melocotón

Los consumidores oímos hablar de las bondades de un producto, de sus cualidades, características y escuchamos mil y una recomendaciones que nos invitan a comprar. Pero debemos estar atentos para que no nos den gato por liebre y si no para cerciorarnos de lo que estamos comprando. Ocurre con muchos productos, y uno de ellos es el melocotón de Calanda que, sobre todo, se tiene que saber que el melocotón de Calanda solamente se produce al final de la temporada, es decir, a [...]